[導讀]：飲料是我國食品中的一個大類，具有種類繁多、產銷量巨大、消費人群廣泛、口味多樣等特點。發展飲料工業，對豐富食品品種、滿足市場需求具有十分重要的意義。近年來，隨著我國市場經濟的飛速發展，我國飲料工業也取得了快速發展的良好業績，產業規模也不斷壯大。

       近些年來，國內市場出售的果汁飲料等常出現沉淀、變質，或有異氣味，甚至引起爆瓶和傷人事故。其原因當然是某些化學因素或生物因素所造成的。控制飲料微生物指標主要有菌落總數、大腸菌群、致病菌及霉菌、酵母菌等，每種指標檢測結果的影響因素的區別很大，這就給從事具體檢測工作帶來一定的挑戰性。

       飲料生產涉及很多環節，微生物污染已經成為造成食源性疾病的一大隱患。微生物污染的普遍存在，食品飲料安全問題需要引起飲料企業的重視，要加強飲料產品衛生學檢驗，而ALP高壓滅菌器是不可或缺的工具。

       ALP高壓滅菌器具備《進口壓力容器生產許可證》 、《進出口鍋爐壓力容器安全性能檢驗證書》以及高壓滅菌器上的壓力表和減壓閥，送當地計量部門計量后取得計量證書。日本ALP高壓滅菌器的安全性能卓越，依靠溫度傳感器來控制溫度，并有壓力感應器，高壓滅菌器在溫度或壓力異常時會自動切斷電源，確保安全，相比較單純的依靠壓力表了解內部壓力情況，無需人為查控，安全性更高。

       對于高傳染物質的滅菌可以選配空氣過濾器，SUS304不銹鋼筒配0.2μmPTFE濾膜，對高壓滅菌器滅菌過程中排放的空氣進行過濾，以便保證操作人員的及環境安全，高壓滅菌器符合實驗室要求的排放標準。

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