在食品產業中，對貫穿生產、運輸、儲存和銷售過程中的易腐食品認真仔細地進行溫控至關重要。熟食污染和儲存不當接二連三地觸發食品腐爛報警，這凸顯了加強過程控制的必要性。因為食品加工過程中一般會涉及到人為因素，食品加工商需要關鍵的操作自動化工具，這樣有助于減少人為錯誤，同時壓低成本。
  紅外熱像儀就是這樣一款理想工具。使用紅外熱像儀可以在多種食品加工應用中實現自動化非接觸式溫度測量。模擬視頻輸出顯示在視頻顯示器上。數字溫度數據，包括視頻輸出，可通過以太網發送至計算機上。

工作原理：

在食品加工行業中進行非接觸測溫的主要元件是紅外熱像儀和相關軟件。它們作為"智能型"非接觸式傳感器，執行100%的檢測工作，在設備、冷藏產品和熟食退出烹飪流程時對其進行溫度測量。紅外熱像儀便于操作，外觀小巧，可以視需要放置在任何地方。可以用來 檢測包裝密封，提高其他食品加工操作的效率。
 

應用范圍：

紅外熱像儀在食品加工領域的應用不斷擴大，包括以下應用：

● 檢測烤箱烘焙的食品

● 檢測微波煮熟的肉類

● 檢測微波干燥的蒸谷米和其它谷物

● 檢測烤箱的適當溫度

● 冷凍餐食包裝的適當灌裝

● 檢查微波餐玻璃紙的密封性

● 檢測外包裝紙盒的盒蓋膠

● 監測冷藏間和冷凍間

食品安全無小事，想要保證每個“吃貨”的用餐安全，食品生產商們要從源頭把控好，在線式紅外熱像儀將是您得力的助手。