AquaLab儀器是水分活度領域的的技術領袖，是水分活度儀的金標準。也是FDA，AOAC，USP和ISO等方法的推薦儀器。

    AquaLab水分活度儀的設計、研發和生產位于美國華盛頓州普爾曼市。

    AquaLab水分活度儀的前身是一款用于土壤和植物細胞水勢的測量儀器，由公司創始人，美國華盛頓州立大學土壤科學教授Gaylon S.Campbell 博士于1983 年推出。華盛頓州立大學食品科學教授Henry Leung 博士致力于將該儀器應用于食品水分活度的研究，以替代當時測試速度慢且價格不菲的測量設備，從此誕生了世界上率先臺快速測量食品水分活度的儀器。鑒于Henry Leung 博士在食品研究領域的杰出貢獻，1984 年美國食品科技學會向他頒發了普雷斯科特獎。

    Gaylon Campbell 博士和公司總裁Joe Harris 于1983 年帶著AquaLab 水分活度儀參加了美國食品科技學會年會。食品水分活度領域的著名權威,  明尼蘇達大學食品科學與工程教授Ted Labuza 博士（ Morse Alumni 杰出教育獎獲得者）對該儀器產生了濃厚的興趣。Ted Labuza 博士的鼓勵和反饋意見，促進了AquaLab產品的技術改進，從而更加適用于食品工業。AquaLab 水分活度儀自推出迅速以它簡便的使用，快速精確的讀數深受客戶喜愛，一直在水分活度領域保持領導地位。

    在食品、醫藥和農業等領域，AquaLab提供全面水分解決方案。產品包括AquaLab系列水分活度儀、水分含量分析儀和動態蒸汽吸附分析儀。